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白露吃什么?

更新時(shí)間:2023-05-28 15:48:06 來源:大家找算命網(wǎng) 作者:美麗心情

白露吃什么好?白露(white dews)是24節(jié)氣之一,此時(shí)氣溫開始下降,天氣轉(zhuǎn)涼,早晨草木上有了露水。每年公歷的9月7日前后是白露。對(duì)于白露時(shí)節(jié)的飲食應(yīng)當(dāng)以健脾潤(rùn)燥為主,在此期間中醫(yī)專家建議你,可以吃以下食物進(jìn)行養(yǎng)生:

  宜吃性平味甘或甘溫之物,宜吃營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化的平補(bǔ)食品。忌吃性質(zhì)寒涼,易損傷脾氣的食品,忌吃味厚滋膩,容易阻礙脾氣運(yùn)化功能的食品,忌吃利氣消積,容易耗傷脾氣的食品。可多吃點(diǎn):粳米、秈米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。

白露吃什么?

  肉、蛋、奶類的選擇:牛肉、雞肉、兔肉、狗肉、牛肚、豬肚、桂魚、烏雞等。

  蔬菜的選擇:藕、粟子、山藥、扁豆、豇豆、胡蘿卜、馬鈴薯、洋蔥、平菇等。

  水果的選擇:葡萄、紅棗、桃、杏等。

  飲食禁忌:忌吃性質(zhì)寒涼,易損傷脾氣的食品,忌吃味厚滋膩,容易阻礙脾氣運(yùn)化功能的食品,忌吃利氣消積,容易耗傷脾氣的食品。如:苦瓜、冬瓜、海帶、螃蟹、鴨子等。

  白露吃什么?下面推薦幾款適合白露節(jié)氣的食譜,供大家參考。

  蓮子百合煲:

  配方蓮子、百合各30克,精瘦肉200克。

  做法蓮子、百合清水浸泡30分鐘,精瘦肉洗靜,置于涼水鍋中燒開(用水焯一下)撈出。鍋內(nèi)重新放入清水,將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋,加水煲熟(可適當(dāng)放些精鹽、味精調(diào)味)。

  功效清潤(rùn)肺燥,止咳消炎。適用于慢性支氣管炎患者。

  柚子雞:

  配料:柚子(越冬最佳)一個(gè),公雞一只,精鹽適量。

  做法:公雞去毛、內(nèi)臟洗靜,柚子去皮留肉。將柚子放入雞腹內(nèi),再放入氣鍋中,上鍋蒸熟,出鍋時(shí)加入精鹽調(diào)味即可。

  功效:補(bǔ)肺益氣,化痰止咳。

  銀杏雞。

  配料:銀杏(白果)100克,無骨嫩雞肉250克,蛋清2個(gè),高湯、白砂糖、紹酒、淀粉、味精、香油、食鹽、油、蔥各適量。

  做法:白果去殼,在油鍋內(nèi)煸炒至六成熟,撈出剝?nèi)ケ∫麓。雞肉切成1厘米見方的小丁,放在碗內(nèi)加入蛋清、食鹽、淀粉攪拌均勻。炒鍋燒熱放油(量要多些),待油燒至六成熟時(shí),將雞丁下鍋用勺劃散,放入白果繼續(xù)翻炒,至熟后連油一同倒入漏勺內(nèi)瀝去油。再在鍋內(nèi)倒入少量油,將蔥段煸炒,隨即烹入紹酒、高湯、食鹽、味精,把加工過的白果雞丁倒入鍋內(nèi)翻炒,用濕淀粉勾薄芡,出鍋前淋入香油,攪拌均勻起鍋裝盤即成。

  功效:補(bǔ)氣養(yǎng)血,平喘止帶。本方可作為老年性慢性氣管炎、肺心病、肺氣腫及婦女帶下證患者之膳食。

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